מתוק לו

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה שמן, סוכר ווניל להתערובת אחידה.

2. מוסיפים ביצה וחלבונים ומערבבים לתערובת אחידה.

3. מערבבים בקערה נפרדת את הרכיבים היבשים (קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח).

4. מאחדים את שתי התערובות לתערובת אחת אחידה.

5. מומלץ להכניס את הבצק למקרר לחצי שעה לפחות כדי להקל על יצירת כדורים. בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות.

6. מניחים את הסוכר לציפוי בקערה אחת ואת אבקת הסוכר בקערה שניה ויוצרים מהעיסה כדורים.

7. מגלגלים כל כדור בסוכר, לאחר מכן באבקת הסוכר,  ומניחים בתבנית אפייה שטוחה מרופדת בנייר אפייה.

8. אופים במשך 7-8 דקות (תלוי בחוזק התנור), ונותנים לעוגיות להתקרר 2-3 דקות לפני שמורידים אותן מהתבנית.